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【華人健康網 記者羅詩樺/台北報導】 2012年11月6日 17:10

天氣炎熱的時候最想要一暢冰涼飲料,而若是冬天則想要來一杯暖呼呼的熱飲溫暖全身,飲料可說是充斥於我們的周遭生活中,加上台灣街坊林立的手搖飲料攤、便利商店,逐漸養成民眾愛喝飲料不喝水的習慣;而市售飲料大多有糖分過多的隱藏危機,若是想喝飲料又怕胖,就該選擇富含營養價值又助減重的飲品。

1.蜂蜜胡蘿蔔汁

胡蘿蔔有含有豐富的紅蘿蔔素,以及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等,也有助抑制吃甜食或油膩食物的慾望,還能消除臉部浮腫的問題。蜂蜜則具有排毒養顏、潤腸通便的效果,蜂蜜可緩解胡蘿蔔的強烈味道,每日空腹喝一杯,有助於加強代謝。

2.木瓜牛奶

木瓜曾在世界衛生組織評比的「全球健康食品  」水果類中獲得第一名,可見其營養價值之高,每200克的木瓜熱量僅約80大卡,升醣指數GI值也只有30,是標準的低GI減肥食品。一般人誤會其熱量很高是因為攤販賣的木瓜牛奶都加入了果糖來提味,自然增加不少熱量,因此建議還是自己動手做,每天午餐1~2小時後食用。

3.芹菜蘋果汁

芹菜是高纖維植物,不但富含維生素,經腸內消化後會產生一種抗氧化物質,常吃芹菜,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,還可以消腫,促進血液循環。蘋果外皮的非水溶性纖維可以促進消化,且蘋果有一半以上的維生素C是分布在緊貼果皮部位,因此須連皮一起吃才能吃進完整營養素。

4.玉米冬瓜湯

冬瓜本身就是去油解膩、利尿的食物,其中豐富的水份還能補救皮膚粗糙缺水的問題,而玉米的膳食纖維則可分解和減少體內脂肪吸收,對減肥有很大的幫助。將玉米與冬瓜一同放入鍋中熬煮,加少許鹽調味即可,平日三餐可搭配此湯,有助於體內循環,排出廢物。

 木瓜牛奶  

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【華人健康網 記者羅詩樺/台北報導】 2012年11月2日 08:30

減肥一定要過得像苦行僧一樣粗茶淡飯、看到食物必需心如止水嗎?還是只能吃滴油不沾的食物、三餐當一餐吃?事實上,想要擁有窈窕的身材只需要改善生活中的一些小習慣,畢竟羅馬不是一天造成的,身上的肥肉也絕對不是一夕之間就跑到身上,試著戒除生活中的不良習慣,不僅能讓身體更健康,也能擁有好身材。

1.餐餐要補充蛋白質

人體應有4分之1的熱量來自如瘦肉、雞蛋、魚類等優良蛋白質,蛋白質能有助於使飽腹感時間增長,並且還能有助於增加身體肌肉維持,燃燒脂肪也會更加快速。

2.享用豐盛早餐

幾乎每個減肥成功的人,分享的秘技中都絕對會強調不能不吃早餐,這是因為早餐是一天的能量來源,研究發現,早餐中最好要含有蛋白質與纖維,例如可吃牛奶加上穀片,早餐吃1顆雞蛋也能有效減低總攝取熱量20%,

3.縮小碗盤尺寸

視覺也會影響食慾,拿1個沙拉盤(約直徑7~8吋)與一般的晚餐盤(直徑10~14吋)吃飯,大腦接收到的訊息同樣是吃進1盤食物,但份量事實上較少,卻不影響飽足感,久而久之也能有效節制熱量。

4.蔬果攝取增量

蔬菜水果不論是否要減重,都是必需的食物,不過若是想要瘦身,多吃是必要的。由於其中的礦物質、維生素都能有利身體代謝,且拿蔬果來取代嘴饞時吃的零食、點心,無形中就能避免掉多餘的熱量。

5.保持水分充足

出現飢餓感有時候並不是真的餓,只是身體缺水感覺渴的訊號,身體一旦缺水就會使代謝變緩慢,許多不良的廢物等也都會囤積在體內,不利循環。只要避免接觸含糖飲料,多喝水、無糖茶都能幫助代謝,有助於減肥。

6.睡眠充足

熬夜會使體內製造更多生長素(ghrelin),一種引發飢餓感以及保存脂肪的荷爾蒙,對於減肥者十分不利;此外,常常睡眠不足人會處在精神不佳的狀態,連帶影響心情。美國心臟協會的研究也指出,睡眠不足的人平均一天會比睡眠充足的人多攝取500卡的熱量。

7.人工代糖不宜吃

別以為代糖就可以盡情吃而不發胖,代糖等甜味劑會使人對甜味的上癮程度不減反增,若無法戒除對甜味的誘惑,則日常飲食中一不小心就會吃進多餘的熱量;零卡汽水、人工代糖的蛋糕零食,還是不碰為妙。

8.少量多餐

別讓自己餓過頭!超過5小時沒有進食就很容易加劇人對食物的渴望,等到了飢不擇食的時候,就很難再理智的選擇該吃什麼,多數人甚至只想選擇迅速填飽肚子的速食。三餐間適時補充一點低卡小點心,多喝水也能降低飢餓感,這樣就能避免正餐時太過飢餓而吃進過量食物。

9.多走動勿當沙發族

減肥最怕的就是懶惰二字,如果整天窩在沙發上還想要變瘦,幾乎是不可能的事,若是因為上班等理由而缺乏完整運動時間,也可利用零碎時間增加活動機會,例如公車提早兩站下車走路、搭電梯改成走樓梯、假日出門可利用騎腳踏車等方式。

10.放鬆心情減少壓力

負面、悲觀的心情會讓人難以有執行減肥計畫的動力,千萬別因為想到自己要減肥就覺得困難重重、無力感倍增。要試著找出讓自己放鬆的管道,例如在開心舒適的環境吃東西,就能讓大腦容易接受到滿足的訊息,自然也不會吃進過多食物。

 

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顛覆使用維他命新認識!!

(芬蘭政府實驗報告)
最流行的維骨力一樣,吃太多其實因為軟骨增生過多,進而形成骨刺,所以維他命的相關藥品或食品,其實不能吃太多 , 天然的最好芬蘭政府耗資4300萬美金所做的一個實驗,是全世界最大的維他命實驗,用了29000人,高達58年之時間,找集了20000多人(吸煙的人),讓他們每天吃維他命A與維他命E,另一組(控制組)則沒吃。
過了5年,8年,發現每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌症、死於癌症的比率 高出18% 更重要的,他們發現現有吃維他命E的這些人得到心臟病、死於心臟病的比率比控制組高出50%
這樣的一個報告出來以後,科學家們的臉不知要往哪擺!因為我們一直以為從小型實驗室的研究,不是發現維他命E能防止我們的血管硬化?應可以防止心臟病,為何在此一個大的實驗,且是政府做的實驗,會給我們一個完全相反的效果!
此時美國的食品藥物管理署(FDA)就出來做解釋,Dr. Victor Herbert 他說:『當一個維他命含在一個橘子裡時,我們稱它為一個抗氧化劑(antioxidant,可以防止心臟病,防止癌症,對我們的身體是有好處的,但是當此維他命 開這個橘子以後,這個維他命C它就稱為prooxidant 也就會製造上億以上的自由基,此會造成心臟病、癌症,對我們的身體是有害的』。所以,維他命本身有此兩種型態。橘子是神造的,維他命C是人造的人造的比不上神造的
身為一個科學家,是絕對無法走進實驗是創造出一個橘子,一粒蕃茄的。在一個橘子,一個蕃茄裡面,含有很多種的營養素,如今,我們連這一萬多 種營養素,是那些營養素都不清楚,我們哪來的智慧與權利來告訴社會大眾,其中最重要的營養素是維他命呢?我們還沒有這樣一個智慧與權利。一個完整的食物才 是真正的營養。
我們人常常有一個比較不好的習慣,那就是任何我們聽不懂得名字,就會認為它比較好,台灣沒有的東西我們也會覺得它比較好一點。
如廣告上新的化學名稱就會認為它比較好一點,例如 蛋白質、安基酸、酵素、抗氧化劑,此一系列各種各類的化學名稱,我們沒聽過的就認為它比較好,但對於我來說,我不認為它們不好,而是我比較關心我們是如何把這些維他命C從一個橘子裡拿出來?
讓我來問你一個問題: 你要喝有咖啡因的咖啡還是沒有咖啡因的咖啡?注意聽喔!不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡會刺激中央神經系統的,心跳速度加快,還有會增加皺紋。
但更不要喝沒有咖啡因的咖啡。因為把咖啡因拿出來要用一種化學藥品,此化學藥品已被證明為致癌的化學藥品,所以今日美國的衛生局已禁用,現在是用第二種的化學藥品。所以並不是咖啡因有多麼不好,而是如何把它拿出來的問題。
今天美國的衛生局向國會提出一個專案,希望美國國會把維他命何礦物質的東西列為藥品,讓所有的人無法在市面上自由的購買到。因為他們發現維他命帶來很多的副作用,所以美國衛生現在印出很多的小冊子上面寫著:美國每年有30000多個兒童在母親認為維他命沒有副作用而大量給小孩吃,結果導致中毒現象。今天維他命的使用量是依大人的量而定,而非依小孩來定,所以小孩來吃是過量的。
另外,當我們體內有過多的維他命C時,血液的鐵質會上升,很容易得到心臟病和癌症
同時我們也發現過多的維他命E會造成關節炎
過多的維他命D會造成肝的受損
過多的維他命B12會造成中央神經系統的損壞

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